l'histoire de Cafe Redpath

Café Redpath est situé auprès des condominiums Redpath sur le coin de St-Patrick et de Montmorency dans le quartier montréalais de Saint-Henri. Le site était utilisé pour la raffinerie de sucre Redpath, fondée sur les rives du canal de Lachine en 1854 par l'industriel John Redpath. C’était une fois le plus grand site industriel et le logo original de Redpath est encore visible sur sa façade de briques. Après la fermeture de l'usine en 1980, le bâtiment a été gravement négligé jusqu'en 2002 quand il a été transformé en condominiums de luxe et en petites entreprises.

Le café a été repris par la chef Lynn Rainville et son partenaire d'affaires Denis Timotheatos en août 2010. Avec beaucoup d’attention et d’affection, ils ont transformé le Café Redpath en un bistrot chaleureux et accueillant. La terrasse ensoleillée en vue de la marina Redpath est l'endroit parfait pour goûter une des bières de médaille d'or de la micro-brasserie Québequoise Dieu du Ciel ou s’asseoir avec un latté en savourant l'un des célèbres "Carrés Magiques " de Lynn